🍃Улуны🍃
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
Многие ошибочно считают, что улун – это какой-то особенный сорт чая, часто ассоциируя его с «Молочным улуном». На самом деле это совсем не так. В этом посте расскажем несколько важных и интересных фактов, которые познакомят вас с этим чаем поближе.
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
🌱Улуны – это целая группа китайских чаев. Десятки сортов, десятки ароматов и потрясающих вкусов. Их разделяют на темные и светлые.
🌱Улуны произрастают в Гуандун, Фуцзянь, гора УИ, остров Тайвань.
🌱Особенность этого чая в том, что его ферментируют не полностью (лишь на 10-50%). Также его называют бирюзовым чаем из-за цвета скрученных листочков и заварки у большинства видов. Края листьев ферментированы сильнее всего, как у красного чая, а середина – слабо, как у зеленого. Такая обработка и дает тот вкус и аромат, сочетающий нежность и терпкость, за который улун полюбили во всем мире.
🌱Светлые улуны не стоит путать с зелеными чаями. А темные улуны – с красными. Это очень разные ароматы.
🌱Самые популярные сорта улунов – Фэн Хуан Дань Цун, Дахунпао, Шуйсянь, Жоугуй, Тегуаньинь.
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
А вы любите улуны? Какой сорт самый любимый?
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀
#чайкитайскойпанды #чайнаяцеремония #китайскийчай #чайволгоград #чайная #волгоград #лофт1890 #паркхаус #втц #втцволгоград #трцакварель
